Pourquoi Burckel-Jung ?
Charles et Liliane Burckel voulait en 1987 associé leur nom à celui de leur gendre pour devenir unique en Alsace.
En 1802, le Domaine Heiligenstein a changé de nom car Barbara Heiligenstein s'est marié avec Benjamin Burckel.
Notre histoire
Notre domaine actuel est le reflet du travail de huit générations.
Sur l’initiative de Thierry le Crémant est apparu sur le Domaine en 1987.
Avec l’arrivée, de David et ses convictions, nous avons franchi le pas de
la certification en Agriculture Biologique et actuellement
en conversion vers la biodynamie DEMETER.
Nous avons adopté depuis de nombreuses années cette philosophie de travail.
Les villageois venaient déjà consulter l’arrière-grand-père Emile pour ses connaissances sur les plantes.
Il leur préparait des tisanes pour guérir leurs maux. Cette relation avec la nature, ne nous a jamais quittée.
Nous tenons à rester un domaine familial qui donne tout son amour pour la vigne et le vin,
pour produire chaque année de sublimes nectars.
Notre arbre généalogique.
Emmanuel HEILIGENSTEIN
Mathieu et Barbara HEILIGENSTEIN ( -1813 et -1819)
Benjamin et Marie Madeleine BURCKEL HEILIGENSTEIN (1802-1864 et 1803-)
Jean-Jacques et Caroline BURCKEL (1829-1901 et 1837-1887)
Emile et Marie BURCKEL (1863-1928 et 1865-1938) et Charles et Louise SCHWARTZ (1874-1939 et 1884-1930)
Frédéric BURCKEL (1901-1988) et Jeanne SCHWARTZ (1907-1985) et Jean-Paul SCHMITT (1910-1983) et Jeanne BOEGLER (1910-1989)
Charles BURCKEL (1933) et Liliane SCHMITT (1937)
Thierry JUNG (1962)et Danielle BURCKEL (1961)
David JUNG (1982)