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Klevener de Heiligenstein 2016

 Agriculture Biologique

Description

Surprenant ! Rare et unique. Ancien cépage : Savagnin Rose (Traminer)  exclusivement cultivé à Heiligenstein, cette AOP de 96 hectares a été créée pour préserver cet ancien cépage. Déjà en 1742, Ehret Wantz l’a sauvé

L’expression aromatique avec des notes de pêche, fruits exotiques et d’épicés.
Rond et fruité, tendre et floral avec une pointe d’acidité.
Belle persistance en bouche contre balancé avec une acidité jeune.

Accord mets vin :  Vin gastronomique, au travers de sa richesse, il sublimera les plus grandes tables.
Trouver les accords les plus osés. Moi, j’aime le boire à toutes occasions.

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